MSM（ Methyl Sulfonyl Methaneの略。ﾒﾁﾙｽﾙﾌｫﾆﾙﾒﾀﾝ）は、有機硫黄化合物の一種で、生き物にとって必要な栄養素の一つです。
ＭＳＭは全ての生き物の体内組織に存在します。ＭＳMは MSMはアミノ酸の生成に必要不可欠 な物質で、人間の身体ですと関節・皮膚・筋肉・髪・爪などに含まれていて、ｺﾗｰｹﾞﾝの生成を助けるなどの働きをしているといわれています。硫黄はタイヤのゴムの弾力や耐久性を向上させるのに使われますが、人間の体内でもさまざまな物質の弾力性を与える働きがあります。
ＭＳＭは食品にも含まれ、人間の体内でも生成されていますが、年齢と共に少なくなります。 また、加齢により消化機能が衰えることにより、食品からＭＳＭを吸収しづらくなります。
ＭＳＭは日本では2001年に食品として販売されることが許可された成分ですが、ｱﾒﾘｶでは早くから 関節痛にいいｻﾌﾟﾘﾒﾝﾄとして人気があり、プロの運動選手からも支持されてきました。そのほか、ＭＳＭのｺﾗｰｹﾞﾝの生成をｻﾎﾟｰﾄする働きから、健康 な髪や爪、弾力のある肌を作る美容サプリとしても人気があります。また、ＭＳＭが粘膜を強化し、花粉症の改善や粘膜の炎症を抑える効果があるのではないか といわれています。
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