必須脂肪酸

 ﾘﾉﾚﾝ酸、ｵﾚｲﾝ酸の2種類を含む必須脂肪酸

必須脂肪酸の効能として、動脈硬化の予防、善玉ｺﾚｽﾃﾛｰﾙを増やす、血液をｻﾗｻﾗにする、腫瘍を分解、形成を妨げる、ｱﾚﾙｷﾞｰを緩和、ﾎﾙﾓﾝの乱れを正常化、ｽﾄﾚｽによる有害物質の除去、筋肉疲労の回復、副腎機能の向上などがあります。

ｱｻｲﾍﾞﾘｰにはオメガ系必須脂肪酸が豊富に含まれています。ｱｻｲﾍﾞﾘｰに含まれる脂肪酸の組成比率はｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙに似ています。
詳しくは→ｱｻｲﾍﾞﾘｰに含まれる脂肪酸

ｱｻｲﾍﾞﾘｰのその他の特色として、ｸﾞﾘｾﾐｯｸ指数が低いことがあげられます｡ｸﾞﾘｾﾐｯｸ指数とは食後の血糖上昇の程度を表すものです。詳しくは→ｸﾞﾘｾﾐｯｸ指数について

炭水化物が早く吸収されればされるほど、ｸﾞﾘｾﾐｯｸ指数が高くなります。　炭水化物がゆっくり分解されるということは、血液中にゆっくりとﾌﾞﾄﾞｳ糖を流し込んでいくということなので、ｸﾞﾘｾﾐｯｸ指数は低くなります。

ｸﾞﾘｾﾐｯｸ指数の低い食品は消化が遅く、血液に吸収され、血糖値とｲﾝｽﾘﾝﾚﾍﾞﾙをゆっくりと上昇させます。　「低ｸﾞﾘｾﾐｯｸ指数」食生活は糖尿病患者の血糖、脂質ﾚﾍﾞﾙを向上させます。

この食生活は食欲をｺﾝﾄﾛｰﾙし、空腹を感じるまでの時間を遅らせるので、体重管理にも効果があります。　また、ﾊﾟﾜｰ、耐久力を向上させ、減量中の人にも効果的です。

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